Uma boa dica para turbinar suas saladas e outros pratos é fazer uma visita à Première Pression Provence, a boutique de Olivier Baussan – o mesmo criador da L’occitane – que é especializada em azeites gourmet, no Rio Design Leblon. A loja é a primeira da grife fora da França.
A loja carioca tem 16 dos 39 tipos de azeite da marca, além de polpas de azeitona, tapenades, pesto e balsâmico.
Conheça os tipos de azeite:
Vert – azeitonas colhidas verdes e prensadas em até 24 horas, resultando em um azeite herbáceo. Perfeito parasaladas, pães e pizzas.
Mur – azeitonas roxas bem maduras, prensadas no mesmo período. O azeite frutado combina com legumes grelhados e queijos
Noir - azeitonas pretas que são fermentadas por pelo menos dois dias antes de serem esmagadas. Floral e adocicado, é o tipo de azeite para regar um bolo de chocolate com sorvete de creme e outros tipos de sobremesas.
Azeites com sabor - trufas brancas, manjericão, limão, tangerina e pimenta.