Está louca para comer a rabanada de Natal, assim como os americanos não ficam sem seus gingerbreads?
Em cada lugar do mundo, o Natal tem um mesmo sabor, e é bem doce.
Conheça as sobremesas típicas que vão adociçar as mesas do mundo. É só clicar no nome dos docinhos para pegar a receita!
Uma fatia de pão de trigo, forma ou baguete dormida que, depois de molhada em leite, vinho ou calda de açúcar, passa por ovos e é frita. O costume veio de Portugal, e a rabanada pode ser servida polvilhada com açúcar ou ainda com canela, calda de açúcar e mel.
França, Bélgica e Canadá: Büche de Noël
A tradução literal é algo como “lenha de Natal”, e é justamente este o formato que o Büche de Noël, doce francês, tenta imitar. Parente do nosso rocambole, ele geralmente tem recheios de chocolate, baunilha, morango ou café, sem contar as versões em sorvete, mais contemporâneas.
O açúcar de confeiteiro polvilhado imita a neve, e o bolo é decorado com ramos, frutos e cogumelos de merengue.
Essa sobremesa é do tempo dos celtas, que costumavam queimar uma árvore frutífera, dias antes do Natal, para garantirem boas colheitas.
O bolo de pastelaria é geralmente consumido no dia 6 de janeiro, a nossa Folia de Reis, lá Día de los Reyes. Além de ter decoração com frutas cristalizadas, o bolo esconde uma miniatura da imagem do menino Jesus. Quem achar tá premiado e terá um ano daqueles.
Austrália e Nova Zelândia: Pavlova
Batizado com o nome da bailarina Anna Pavovla, este merengue é crocante, com crosta macia, diferencial que é obtido com o uso de farinha de milho, e não trigo. Ao contrário dos outros merengues, tem o interior cremoso, graças à cobertura de creme chantilly e frutas como kiwi, maracujá e morango.
O bolo feito com farinha de arroz, leite de coco, açúcar, manteiga, queijo, ovos e fermento em pó é parente do nosso amor em pedaços. A massa é assada na brasa, depois de embrulhada em folhas de bananeira.
Tradição tcheca, o kolachi é um pastel de massa elástica e fruta. É bem comum também nos Estados Unidos, aonde passou a ser recheado com salsichas, queijo e jalapenos (pimentas mexicanas).
Os turcos fazem este pudim – uma mistura de grãos, frutas e nozes – para celebrar o Natal e a união entre famílias, amigos e vizinhos. Reza a tradição que era o menu da turma que estava na Arca de Noé.
Uma massa de leite e farinha é frita e, depois, mergulhada em calda de açúcar aromatizada com cardamomo, sementes, açafrão e água de rosas. Popular, a sobremesa vai de Natal a casamentos, aniversários e o festival da Luz indiano.
Os coreanos fazem bolo de farinha de arroz, o Tteok, em quase todas as festas. Há cerca de 200 formas de bolos de arroz que variam em termos de tamanho, forma e cor.
O bolo de mel alemão também é chamado de gingerbread. Este cookie foi inventado por monges medievais, na Alemanha, no século XIII, usando mel, ovos, farinha, açúcar, gengibre e canela.
Parente do panetone, este bolo de frutas tem frutas secas e nozes. O segredo é dissolver o açúcar no mel.
O Natal não é um doce?